最近疫情又升溫
很多人問可以吃什麼增強免疫力！ 來～～ 整理好給你們
維護腸道健康的好幫手們
腸道黏膜是阻擋病菌入侵的第一道防線
然而隨著年齡增長、飲食不當等因素，腸道黏膜可能會發炎受損，讓病菌有機可乘
因此，學會維護腸道黏膜是非常重要的！
為什麼腸道健康需要有益生菌
A:
①益生菌能夠利用膳食中的水溶性膳食纖維，產生短鏈脂肪酸（SCFAs）
SCFAs是腸道黏膜細胞的重要能量來源，有助於修復並維持腸道黏膜的完整性，從而減少病菌入侵的機會
②益生菌不僅抑制壞菌產生的發炎因子，還能刺激腸道分泌激素來活化免疫細胞
增強免疫系統的辨識和吞噬病菌的能力，提升人體的保護力
益生菌的食物有什麼？
優酪乳：含有乳酸菌和其他益生菌
泡菜：含有乳酸桿菌
味噌：由黃豆、清酒麴、鹽和米發酵而成
納豆：由納豆菌發酵而成
維護腸道健康的其他營養素
-是益生菌的重要營養來源
能夠刺激腸蠕動，保持腸道酸性環境，抑制壞菌生長
代表食物：
燕麥、糙米、南瓜、馬鈴薯、地瓜
黃豆、大豆
花椰菜等十字花科蔬菜
蘋果、奇異果、香蕉
-具有抗氧化和抗發炎效果
-與腸道菌叢的短鏈脂肪酸分泌有關
能夠改善腸道健康
代表食物：
堅果：杏仁果、葵瓜子、白芝麻、松子等
深綠色蔬菜：青花菜、菠菜、油菜等
魚類：富含DHA+EPA，如鮭魚、鯖魚
根據國民營養調查，台灣民眾的維生素E攝取量普遍不足
-人體新陳代謝的重要礦物質
-能夠刺激益生菌生長，活化免疫細胞
缺乏會改變腸道菌叢，影響大腦生理作用
代表食物：
全穀類：小麥、燕麥、大麥、藜麥、蕎麥
堅果：一小把堅果（補充20-30毫克的鎂）
綠色蔬菜：羽衣甘藍、菠菜、芥菜等
魚類：特別是脂肪豐富魚類,如鮭魚、鯖魚
要維持腸道健康，不只要攝取好菌也可以攝取益生菌的食物， 相輔相成， 養成好菌多多的腸胃道
腸胃好，免疫力也會好
